Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 230 300 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Buraczki w zalewie octowej do słoików

środa, 03 listopada 2010 16:51
Skocz do komentarzy
                     
Buraczki w zalewie octowej do słoików

W ramach trwającej 3 edycji akcji: 
"Gotujemy po polsku", któremu patronuje "Serwis z Pierwszego tłoczenia", proponuję przepis na buraczki w zalewie octowej.
To jeden z najlepszych przepisów z udziałem buraków ,jaki było mi dane wypróbować...można śmiało powiedzieć mój ulubiony sposób ich przygotowania. Znakomicie smakują, zwłaszcza zimą.
Pozostałą po odcedzeniu buraczków zalewę ,wykorzystuję jako dodatek do barszczu.
Przepis od znajomej P.Jadzi:)
Polecam.




Składniki:
 - 2 kg buraczków czerwonych
 - 2 ząbki czosnku
 - kilka obranych cebul

Składniki zalewy:
 - 3/4 szklanki octu 10%
 - 2 szklanki wody
 - 1 szklanka cukru
 - 2 liście laurowe
 - 4 ziela angielskie
 - 1 łyżka soli
 - 3 gożdziki pachnące

Przygotowanie:
Buraczki wyszorować pod bieżącą wodą , umieścic w garnku, zalać wodą  i gotować w łupinach do miękkości.
Pod koniec gotowania wlać do garnka trochę octu.
Ostudzone buraki, obrać ze skór i zetrzeć na tarce z grubymi otworami.

Przygotowanie zalewy:
Wszystkie składniki na zalewę zagotować , (stale mieszając aby  nie przywarły do dna).

Zimną zalewą, zalać utarte buraczki , na wierzch zetrzeć 2 ząbki czosnku i obłożyć plastrami cebuli.
Pozostawić na 12 godzin. Po tym czasie, zdjąć cebulę, buraczki włożyc do słoików, w każdy słoik wlać pozostałą zalewę. Pasteryzować 15 minut.
Smacznego:)

                                       Gotujemy po polsku!


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 04 marca 2013 12:04

    Dobry blog z interesującą treścią - tego szukałem. Dzięki za poświęcanie czasu na pisanie i zapewniam, że będę tutaj wracał częściej.

    autor Dawid

    blog: http://paczwa.pl/

  • dodano: 03 listopada 2010 18:50

    Uwielbiam buraczki :) Kasiu, jak fajnie,ze jesteś!:))
    Pozdrawiam ciepło:)
    Majana

    autor Majana

    blog: majanaboxing.blox.pl

  • dodano: 03 listopada 2010 16:56

    Witam. Od pewnego czasu z żalem oglądałam tą stronę na której nic się nie działo. Przepis na buraczki super napewno spróbuję. Pozdrawiam

    autor karolcia

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Licznik odwiedzin:  0  

O moim bloogu

Moja osobista e-książka kucharska z przetestowanymi przepisami na ulubione potrawy.

Uwaga

Zdjęcia na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie

Mój adres

Od A do Z

Tu zaglądam

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Lubię to

Nasze e-Książki Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl