Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 229 998 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Sernik z czarną porzeczką na zimno

piątek, 09 lipca 2010 22:01
Skocz do komentarzy

Sernik z czarną porzeczką na zimno

Szukasz idealnego deseru na upalne dni ?...jeżeli tak ,to polecam wypróbować ten oto przepis.
Serniczek o intensywnie porzeczkowym smaku, kwaskowy wręcz orzezwiający...a co najważniejsze nie wymaga pieczenia.. Nie wiem jak Wy, ale ja w tak gorące dni... unikam kontaktów z piekarnikiem ;)
Przepis pochodzi od:
Dorotus76.
Polecam bardzo:)





Składniki na spód:

-140 g ciastek maślanych

- 60 g masła


Ciastka pokruszyć na pył ( ja zmieliłam), dodać roztopione masło, wymieszać.
Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać. Włożyć do lodówki do czasu przygotowania masy serowej.


Masa serowa:

 - 700 g twarogu półtłustego lub tłustego zmielonego dwukrotnie (użyłam sera wiaderkowego)

 - 1 łyżka soku z cytryny

 - pół szklanki (125 ml) śmietany kremówki (można zastąpić jogurtem naturalnym)

 - 200 g drobnego cukru

 - 2 czubate łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody

 - 250 g czarnej porzeczki, odszypułkowanej + dodatkowo 120 g drobnego cukru do dosłodzenia warstwy z porzeczką


Twaróg zmiksować z cukrem, kremówką, sokiem z cytryny. Dodać rozpuszczoną żelatynę (może być ciepła, ), cały czas miksując, by nie zrobiły się grudki.

Czarną porzeczkę zmiksować blenderem .
Masę serową podzielić na 2 części, do jednej z nich dodać czarną porzeczkę, dodatkowo dosłodzić (najlepiej wcześniej spróbować i dosłodzić do smaku
).  

Na masę z ciastek wylać masę serową jasną, potem ciemną (można masę jasną schłodzić przez pół godziny w lodówce, by masy się nie wymieszały, a potem nałożyć warstwę z porzeczką).
Schłodzić przez noc w lodówce. Dowolnie udekorować.

Smacznego :)






Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 23 lipca 2010 23:50

    Ten sernik jest przepiekny:)
    Brak mi slow, naprawde slicznyL:)

    autor gosiaa99

    blog: www.mojeekspresjekulinarne.blox.pl

  • dodano: 18 lipca 2010 18:39

    Ciasto wygląda rewelacyjnie, bardzo mi się podoba ...pycha :)

    autor anytsujx

    blog: www.mojeciacho.blox.pl

  • dodano: 14 lipca 2010 12:30

    cudny!!!! muszę zrobić koniecznie

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 14 lipca 2010 12:07

    Dziękuję serdecznie:)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 13 lipca 2010 21:30

    cudo! aż szkoda jeść taki piękny :)

    autor myniolinka

    blog: slodkieimpresje.blox.pl

  • dodano: 13 lipca 2010 16:41

    Wow, ależ on piękny! Uwielbiam wszelkie odmiany porzeczek, właśnie wczoraj zrobiłam z nich konfiturę. Pozdrawiam!

    autor Cezonia

    blog: wino-i-oliwki.blog.onet.pl/

  • dodano: 11 lipca 2010 16:04

    Piękne zdjęcia

    autor megi

  • dodano: 11 lipca 2010 9:15

    Pysznie wygląda! Cudowne zdjęcie:) No i na te upały, to faktycznie idealny deser:) Pozdrawiam!

    autor atina

    blog: www.atinabc.blox.pl

  • dodano: 10 lipca 2010 20:39

    on mówi "zjedz mnie" :P Pyyyyysznyyy :)

    autor milk_chocolate84

    blog: wypiekizpasja.blox.pl/html

  • dodano: 10 lipca 2010 15:35

    a ja podobny robiłam rok temu z czernicami, ale był pyszny

    autor viri

    blog: cioccolatogatto.blox.pl/html

  • dodano: 10 lipca 2010 9:28

    Przepiękny Ci wyszedł ten serniczek. Ja nie przepadam za czarną porzeczką, ale chyba zdecyduję się użyc jej właśnie do tego przepisu. Pysznie wygląda :)

    autor kasiaaaa24

    blog: www.gotowaniecieszy.blox.pl

  • dodano: 10 lipca 2010 7:40

    I zapomniałam dodać- jestem wielką wielbicielką porzeczek;) Najbardziej lubię białe

    autor Panna Malwinna

  • dodano: 10 lipca 2010 7:39

    Fantastycznie wygląda ten serniczek. I ten kolor. Za to kocham lato- truskawki, maliny, jagody i wiele innych owoców , z których można tak wiele wyczarować;)

    autor Panna Malwinna

  • dodano: 09 lipca 2010 23:22

    Jak bez pieczenia , to coś dla mnie ! Takie sernik jest idealny na lato :)

    Przez ten upał piekarnik obchodzę szerokim łukiem ( bardzo nad tym ubolewam ) :(

    autor abbra

    blog: www.mojekucharzenie.blox.pl

  • dodano: 09 lipca 2010 22:46

    Ależ cudownie wygląda! Ma piekny kolor i musi świetnie smakować. U mnie jakoś wszyscy wolą serniki pieczone, dlatego to je zawsze wybieram. No,ale takiego serniczka z wielką chęcią bym zrobiła.

    Pozdrawiam :)

    autor Majana

    blog: majanaboxing.blox.pl

  • dodano: 09 lipca 2010 22:41

    Oj jaki on ładny, ten Twój sernik :) Chyba jednak przekonam się do tych czarnych porzeczek, bo do tej pory jakoś mi tak nie podchodziły. Może to uraz z dzieciństwa kiedy to zrywało się porzeczkę na skup z krzaków posadzonych na prawie hektarowym polu :)

    autor mezczyzna-gotuje

    blog: mezczyzna-gotuje.blog.pl

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Licznik odwiedzin:  10 564 601  

O moim bloogu

Moja osobista e-książka kucharska z przetestowanymi przepisami na ulubione potrawy.

Uwaga

Zdjęcia na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie

Mój adres

Od A do Z

Tu zaglądam

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Lubię to

Nasze e-Książki Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl