Składniki na spód:
-140 g ciastek maślanych
- 60 g masła
Ciastka pokruszyć na pył ( ja zmieliłam), dodać roztopione masło, wymieszać.
Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać. Włożyć do lodówki do czasu przygotowania masy serowej.
Masa serowa:
- 700 g twarogu półtłustego lub tłustego zmielonego dwukrotnie (użyłam sera wiaderkowego)
- 1 łyżka soku z cytryny
- pół szklanki (125 ml) śmietany kremówki (można zastąpić jogurtem naturalnym)
- 200 g drobnego cukru
- 2 czubate łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody
- 250 g czarnej porzeczki, odszypułkowanej + dodatkowo 120 g drobnego cukru do dosłodzenia warstwy z porzeczką
Twaróg zmiksować z cukrem, kremówką, sokiem z cytryny. Dodać rozpuszczoną żelatynę (może być ciepła, ), cały czas miksując, by nie zrobiły się grudki.
Czarną porzeczkę zmiksować blenderem .
Masę serową podzielić na 2 części, do jednej z nich dodać czarną porzeczkę, dodatkowo dosłodzić (najlepiej wcześniej spróbować i dosłodzić do smaku ).
Na masę z ciastek wylać masę serową jasną, potem ciemną (można masę jasną schłodzić przez pół godziny w lodówce, by masy się nie wymieszały, a potem nałożyć warstwę z porzeczką).
Schłodzić przez noc w lodówce. Dowolnie udekorować.
Smacznego :)
Ten sernik jest przepiekny:)
Brak mi slow, naprawde slicznyL:)
autor gosiaa99
Ciasto wygląda rewelacyjnie, bardzo mi się podoba ...pycha :)
autor anytsujx
blog: www.mojeciacho.blox.pl
cudny!!!! muszę zrobić koniecznie
autor iza
blog: www.mniam-mniam.bloog.pl
Dziękuję serdecznie:)
autor kuchareczka58
cudo! aż szkoda jeść taki piękny :)
autor myniolinka
blog: slodkieimpresje.blox.pl
Wow, ależ on piękny! Uwielbiam wszelkie odmiany porzeczek, właśnie wczoraj zrobiłam z nich konfiturę. Pozdrawiam!
autor Cezonia
Piękne zdjęcia
autor megi
Pysznie wygląda! Cudowne zdjęcie:) No i na te upały, to faktycznie idealny deser:) Pozdrawiam!
autor atina
blog: www.atinabc.blox.pl
on mówi "zjedz mnie" :P Pyyyyysznyyy :)
autor milk_chocolate84
a ja podobny robiłam rok temu z czernicami, ale był pyszny
autor viri
Przepiękny Ci wyszedł ten serniczek. Ja nie przepadam za czarną porzeczką, ale chyba zdecyduję się użyc jej właśnie do tego przepisu. Pysznie wygląda :)
autor kasiaaaa24
I zapomniałam dodać- jestem wielką wielbicielką porzeczek;) Najbardziej lubię białe
autor Panna Malwinna
Fantastycznie wygląda ten serniczek. I ten kolor. Za to kocham lato- truskawki, maliny, jagody i wiele innych owoców , z których można tak wiele wyczarować;)
autor Panna Malwinna
Jak bez pieczenia , to coś dla mnie ! Takie sernik jest idealny na lato :)
Przez ten upał piekarnik obchodzę szerokim łukiem ( bardzo nad tym ubolewam ) :(
autor abbra
Ależ cudownie wygląda! Ma piekny kolor i musi świetnie smakować. U mnie jakoś wszyscy wolą serniki pieczone, dlatego to je zawsze wybieram. No,ale takiego serniczka z wielką chęcią bym zrobiła.
Pozdrawiam :)
autor Majana
blog: majanaboxing.blox.pl
Oj jaki on ładny, ten Twój sernik :) Chyba jednak przekonam się do tych czarnych porzeczek, bo do tej pory jakoś mi tak nie podchodziły. Może to uraz z dzieciństwa kiedy to zrywało się porzeczkę na skup z krzaków posadzonych na prawie hektarowym polu :)
autor mezczyzna-gotuje
blog: mezczyzna-gotuje.blog.pl
Licznik odwiedzin: 6 466 175 (wersja testowa)
Moja osobista e-książka kucharska z przetestowanymi przepisami na ulubione potrawy.
Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:
Logowanie 
