Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 263 348 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kakaowa Pavlova z bitą śmietaną i truskawkami

środa, 09 czerwca 2010 17:04
Skocz do komentarzy

Kakaowa Pavlova z bitą śmietaną i truskawkami


Już kiedyś Pavlova gościła na łamach mojej strony w wersji białej z kremem  mascarpone: o
Tu, .... ta dzisiejsza ma środek z bitej śmietany a bezę ciemną-kakaową.
Obie wersje bezy,  bardzo przypadły mi do gustu. Nie dość ,że przepięknie wyglądają podane na paterze ,to jeszcze bosko smakują...bez wątpienia to mój ulubiony deser;).
Nie chwaląc się dodam, iż truskawki użyte do deseru pochodzą z mojego ogródka;)
Polecam wypróbować:)





Beza:
 - 4 białka

 - 1 szklanka i 2 łyżki miałkiego  cukru

 - 1 łyżeczka octu winnego ( o neutralnym smaku)

 - 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
 - 3 łyżki kakao 


Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypać cukier i dalej ubijać.

Do ubitych białek dodać kakao,  1 łyżeczkę octu winnego i 1 łyżeczke mąki kukurydzianej i delikatnie wszystko wymieszać.

Na papierze pergaminowym ( wysmarowanym masłem)  wyłożonym na blaszkę , odrysowujemy  dno tortownicy i wykładamy na niego piane z białek, formując regularny okrąg.

Piec rozgrzewamy do 180 stopni C i wkładamy do niego białka. Pieczmy 1 godzine i 30 min.

 - w 180 Stopniach C pieczemy pierwsze 15 min.

 - następnie zmniejszmy temp. na 150 stopni C i dalej  pieczemy.

Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

Gdy nasza beza prawie już ostygnie, nalezy ją przełożyć na paterę ,dołem do góry.


Pozostałe składniki:
 - 600 g śmietanki kremowej 30%
 - ok.2 łyżki cukru pudru
 - 2 łyżeczki cukru wanilinowego
 - truskawki lub dowolne owoce jak: maliny, poziomki, porzeczki itp.
 - starta czekolada do dekoracji


Śmietankę ubijamy na sztywno , pod koniec dodajemy cukier i cukier wanilinowy.
Na zimną bezę wykładamy śmietankę , dekorujemy umytymi owocami i startą czekoladą.
Smacznego:)



Wpis ten bierze udział w zabawie Olgi Smile :
Sezon truskawkowy 2010:

Sezon Truskawkowy 2010


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 25 czerwca 2010 10:15

    Bardzo lubię takie połączenie smaków, choć jeszcze sama tego nie robiłam. Faktycznie nie ma w tym nic trudnego?:)

    autor agnes1311

    blog: www.domowegotowanie.bloog.pl

  • dodano: 20 czerwca 2010 19:56

    nigella robi taki tort

    autor lop

  • dodano: 16 czerwca 2010 8:05

    Pavlowa wygląda ślicznie.....:) bardzo lubię ten deser

    autor issys

    blog: izaa.bloog.pl

  • dodano: 13 czerwca 2010 9:59

    Serdecznie Wam wszystkim dziękuje za tak miłe komentarze :) Pozdrawiam serdecznie:)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 11 czerwca 2010 21:15

    aj ale kusi! nigdy jeszcze nie robiłam... ciekawa jestem smaku...

    autor myniolinka

    blog: slodkieimpresje.blox.pl

  • dodano: 11 czerwca 2010 8:45

    Ale masz dorodne truskawy w ogródku! Piękne! U mnie jeszcze zielone... A deser boski, wygląda tak pięknie, że żal by mi było go jeść :P

    autor Cezonia

    blog: wino-i-oliwki.blog.onet.pl/

  • dodano: 11 czerwca 2010 6:20

    Pavlowa wygląda pysznie! jak ja lubię ten deser:) Cieszę się, że jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz na dłużej :) Pozdrawiam:)

    autor atina

    blog: www.atinabc.blox.pl

  • dodano: 10 czerwca 2010 19:23

    http://pollyzeczki.blogspot.com/

    o jeny alez to musi byc pyszne!!!!!

    autor pollyzeczki

  • dodano: 10 czerwca 2010 10:11

    Hmm... Z przyjemnością spróbowałam truskawek z Twojego ogródka :D Bo swojego jeszcze nie mam (ale kto wie, co przyniesie przyszły rok...). Póki co z przerażeniem patrzę na ceny w sklepach - tu truskawki są mega drogie i wyglądają jak sztuczne - takie wielkie i czerwone...

    A Pavlovą uwielbiam - choć bliższa mi jest wersja biała :)

    autor gin

  • dodano: 09 czerwca 2010 21:32

    Kuchareczko - kusicielko ! Ślinotoku przez Ciebie dostałam !
    Uwielbiam Pavlovą - aż dziwne , że sama jeszcze ani razu jej nie przyrządzałam ;)

    autor abbra

    blog: www.mojekucharzenie.blox.pl

  • dodano: 09 czerwca 2010 20:57

    Kasiu, jak się cieszę, ze jesteś! Pavlova wygląda obłędnie! Cudowna propozycja, z wielka chęcią wpadłabym na kawałeczek do Ciebie :)
    Pyszności :)

    Pozdrawiam Cię serdecznie!
    Majana

    autor Majana

    blog: majanaboxing.blox.pl

  • dodano: 09 czerwca 2010 20:36

    wygląda obłędnie ! poprosze o kawałeczek

    autor emma001

    blog: www.krainawypiekow.blox.pl

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Licznik odwiedzin:  10 677 835  

O moim bloogu

Moja osobista e-książka kucharska z przetestowanymi przepisami na ulubione potrawy.

Uwaga

Zdjęcia na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie

Mój adres

Od A do Z

Tu zaglądam

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Lubię to

Nasze e-Książki Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl