- 75 g masła, (roztopionego)
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć folią aluminiową .Ciastka wymieszać z masłem, wgnieść w spód tortownicy, schłodzić przez 20 minut.
Składniki na masę serową:
- 1 kg twarogu śmietankowego, tłustego, zmielonego ( użyłam gotowego sera wiaderkowego)
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 250 g drobnego cukru
- 5 jajka
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 300 g jagód ( jagody leśne dadzą bardziej intensywniejszy smak od borówki amerykańskiej).
Polewa:
- 250 ml creme fraiche (lub gęstej kwaśnej śmietany)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Wszystkie składniki masy serowej miksujemy razem na gładką masę, na końcu wmiksowując jajka (i od tego momentu tylko chwilę).
Masę serową wylać na schłodzony wcześniej spód.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 55 minut (sernik powinien być 'ścięty' na wierzchu, nie pieczemy do tzw. suchego patyczka).
Wszystkie składniki polewy wymieszać, wyjąć sernik z piekarnika, delikatnie wyłożyć polewę, wyrównać i piec jeszcze 10 minut.
Po upieczeniu schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Przechowywać również w lodówce.
Smacznego:)
Moje uwagi:
Przy tortownicy o średnicy 22 cm, masa serowa wypełniła naczynie po sam brzeg.
Sernik wychodzi pyszny!
Ja dodaję do spodu poza ciastkami owsianymi otręby i rezygnuję z polewy - wtedy wydaje mi się bardziej zdrowy :)
autor edyta
Kuchareczko! ;( Dziś piekłam. Nie wiem co wyszło bo włożyłam do lodówki o boję się... :(
Miałam tortownicę 26cm... Wyszło po brzegi, ale po wyciągnięciu z piekarnika sernik opadł z 2 cm i zastanawiam się, czy jest zdatny do spożycia... ;(
autor Andzia
Dziękuję. Idę na zakupy, a jutro się biorę za wypróbowanie przepisu!
Po cudownym biszkopcie - który wyszedł mi niesamowity z Twojego przepisu - jesteś moim mistrzem!
autor Andzia
Andziu:)
Ekstrakt z wanilii zastąp cukrem wanilinowym, a creme fraiche -dobrą gęstą śmietaną.Pozdrawiam.
autor kuchareczka58
Kuchareczko wygląda pysznie. Tylko pytanie (jestem początkująca w pieczeniu) - czym można zastąpić ekstrat z wanilii i czy creme fraiche można kupić w sklepie?
autor Andzia
może to simieszne chce placka
autor domi2288
Sernik idealny ! Piękny , równiutki - bardzo ładnie się prezentuje :)
Widziałam go niedawno u Majanko , a teraz u Ciebie kusi , mniam !
autor abbra
wspaniale ci wyszedl :))
,ja go robilam,ale wyszedl taki sobie w ciapki i malo fioletowy,wiec go nie zamieszczalam na blogu,ale akurat dzis 2 podejscie robie,mam nadzieje,ze kolorystycznie bedzie na tyle ok,zeby go na bloga wrzucic :),bo pyszny jest bez dwoch zdan :)
http://emigrantki-w-kuchni.blogspot.com
autor Gosi@
Kuchareczko, nominowałam Twój blog do Kreativ Blogger Award, szczegóły na moim blogu :)
autor dana55113
blog: dancia.bloog.pl
wspaniały ten serniczek.. Sliczny ma kolor ;)
autor Emma
blog: www.tensmak.blox.pl
Dziękuje wszystkim :)
autor kuchareczka58
Wyszedł szablonowo:)
cudownie jagodowy:)
autor Ola;p
Zrobiłam ostatnio szarlotkę z twojego przepisu. Była wyśmienita tylko moja góra ciasta była już gotowa po 40 min nakryłam ją papierem i piekłam jeszcze 1,5 godz.
autor lipsi
Jaaaki on piękny !!! I ta polewa do tego ... rozmarzyłam się ...
autor Cezonia
Piękny Ci wyszedł ten serniczek. I wiem, że w smaku jest bardzo dobry, bo piekłam:)
autor Alinka
blog: Pysznie pyszniutko
wow, jaki on rowniutki:)
autor iis111
dawno mnie tu nie bylo, a tu tyle boskich pysznosci! serniczek prezentuje sie baaaaardzo smacznie :-)
autor cudawianki
A jednak skusiłaś sie wreszcie na niego:-)
Śliczny!
autor andzia-35
Kuchareczko pięknie wygląda :) Dokładnie taki sam robiłam w tamtym roku. Był PYYYYSZNY :)
autor kasiaaaa24
Kuchareczko jaki on cudowny! piękny upiekłaś! ja pierwszy raz robiłam go w zeszłym roku, właśnie z barówkami leśnymi - pycha jest:) Pozdrawiam!
autor atina
blog: www.atinabc.blox.pl
Licznik odwiedzin: 6 466 175 (wersja testowa)
Moja osobista e-książka kucharska z przetestowanymi przepisami na ulubione potrawy.
Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:
Logowanie 
