Składniki: (na dwa półmiski mięsa ).
- ok. 1,5- 2 kg schabu
- opakowanie suszonych moreli
- żelatyna
- ok.2 litry bulionu drobiowo-warzywnego
Marynata :
- czosnek, majeranek, sól, oliwa z oliwek
Dodatkowo:
- puszka ananasów w plastrach
- 1 papryka czerwona
- kilka winogron
- kilkanaście oliwek
Wykonanie:
Schab umyć, osuszyć , końcem długiej łyżki wydrążyc przez całą długość schabu otwór. Nastepnie zamarynować marynatą z oliwy, czosnku majeranku i soli. Ostawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
Morele wyłożyć na sitko i trzymać kilka minut nad wrzącą wodą ,aby zmiękły.
W wydrążony otwór, końcem łyżki wciskać morele.
Następnie schab umieścić w naczyniu natartym oliwą i piec w piekarniku ok. 1,5 godziny w 200-190 stopniach C.
Po wyjęciu z piekarnika wystudzić.
Żelatynę rozpuścić w bulionie , wymieszać i przecedzić przez sito.
Część bulionu wylać na spody półmisków.
Zimne mięso pokroić w grubsze plastry i poukładać na pólmiskach.
Przystroić annanasami, papryką, oliwkami i winogronami.
Lekko tężejący bulion wylewać delikatnie na mięso i owoce .
Galareta ma utworzyć glazurę na mięsie i owocach.
Przed podaniem schłodzic kilka godzin w lodówce i przybrać natką pietruszki.
Smacznego :)
Kuchareczko, przepis pierwsza klasa! Ten schab ma tylko jedną wadę: szybko znika z talerza. :)
autor Niusia
IIs, Majano, Andziu, Edysiu :)
Bardzo serdecznie Wam dziękuje za życzenia, oczywiście życzę Wam rówież Wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku :)
autor kuchareczka58
Kuchareczko życzę Ci wszystkiego dobrego w Nowym Roku i udanego dzisiejszego wieczoru! :)
autor edysia79
blog: przystole.blox.pl/html
Wygląda smakowicie.
Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!
autor andzia-35
Kuchareczko, wszystkiego co najlepsze w Nowym Roczku!!! :)))
autor Majana
blog: majanaboxing.blox.pl
Wspanialego Sylwestra oraz duzo duzo szczescia w Nowym Roku
autor iis111
Rudasku 35:)
Za póżno...po schabiku pozostały tylko smaczne fotki ;)Buziaki:)
Abbro:)
Ależ mi miło :) Bardzo lubie zimne przekaski z mięskami w roli głównej :)Pozdrawiam.
Atinko:)
bardzo dziękuję za życzenia Noworoczne, ja równiez Życzę wszyskiego co najlepsze na przyszły rok !Pozdrawiam .
autor kuchareczka58
Kuchareczko życzę Ci udanej zabawy sylwestrowej i dużo szczęścia w Nowym Roku!
autor atina
blog: www.atinabc.blox.pl
Kuchareczko , wygląda po prostu super ! Ślinka mi leci na jego widok ! Mniam !
autor abbra
to ja poproszę taki jeden półmiseczek dla mnie.Uwielbiam schab ze słodkimi dodatkami.
autor rudasek35
blog: www.kawusia35.bloog.pl
Casiupaw :)_
Dokładnie tak , na przyjeciach sprawdza się idealnie !
Ewo-r:)
Bardzo Ci dziękuję, oczywiście jak innym i Tobie będę go polecać , w gruncie rzeczy nie jest trudny do zrobienia a smakuje znakomicie :)
Iis:)
Bardzo mi miło:)
Pozatym mam włączoną moderacje komentarzy, więc komentarz wyświetli się dopiero po moim zaakceptowaniu , wiec wszystko jest ok :)
Pozdrawiam Was wszystkich :)
autor kuchareczka58
dodalam komentarz i cos zniknal;)
autor iis111
nie dosc ze schab to jeszcze morele... o kurcze:) pychota
autor iis111
Kuchareczko, ten schab wygląda po prostu obłędnie , pyszności ...
autor ewa-r
blog: www.wmojejkuchni.blox.pl
Bardzo efektowny :) Na przyjęcie jak znalazł :)
autor casiapaw
blog: dodajiwymieszaj.blox.pl
Danusi:)
Polecam gdyz był bardzo smaczny:)Pozdrawiam.
autor kuchareczka58
Robiłam tylko z ananasem, był bardzo dobry a tu dodatkowo z morelą...musi być znakomity 
autor dana
blog: www.dancia.bloog.pl
Grumko:)
Wielkie dzięki :)
Tak szczerze to mój debiut z morelami ;) ale zapewniam że bardzo smaczny, juz nawet szykuje się do powtórki , dlatego polecam go wypróbować :)Pozdrawiam .
Atino:)
Bardo Ci dziękuję, tak przygotowane mięsko istotnie jest smaczne i bardzo wszystkim się spodobało .Pozdrawiam.
Majano:)
Slicznie ci dziekuję :)
Ja dotąd robiłam wyłącznie schab ze śliwką i tym razem zrobilam wyjatek od reguły i nadziałam go morelami i tez dobrze smakował
Pozdrawiam.
autor kuchareczka58
Wygląda wyśmienicie! Mniam:)) Tez robiłam schab, ale ze śliwką. Pozdrawiam Cię cieplutko w zimowy poranek.
autor Majana
blog: majanaboxing.blox.pl
Kuchareczko wygląda obłędnie i bardzo, bardzo smacznie:)
autor atina
blog: www.atinabc.blox.pl
Licznik odwiedzin: 6 466 169 (wersja testowa)
Moja osobista e-książka kucharska z przetestowanymi przepisami na ulubione potrawy.
Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:
Logowanie 
