Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 229 998 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Sernikobrownies z malinami

niedziela, 17 sierpnia 2008 11:35
Skocz do komentarzy

 

Sernikobrownies z malinami 


 

Wyjątkowe połączenie wszystkiego co najbardziej lubię: mocno czekoladowego, wilgotnego  brownies, sernika i świeżych maliny. Prawdziwa uczta dla podniebienia :)

Przepis wypatrzyłam na  Cincin od Liski.

 

 

 

 

 

 

Składniki:

 

 - 200 g gorzkiej czekolady
 - 200 g masła
 - 400 g cukru pudru (to wbrew pozorom wcale nie za dużo)
 - 5 jajek
 - 110 g mąki 
 - 400 g sera kremowego

 - cukier waniliowy lub 1 ł ekstraktu z wanilii
 - 120 g świeżych malin (mogą być mrożone)


Wykonanie:

 

Piekarnik nastawić na temp. 170 st C.
Blaszkę 20x30 cm wysmarowac masłem i wyłożyć papierem.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego.
Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodac mąkę.
3/4 mikstury wlac do blaszki.

W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru, jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję.
Wylać masę serową na masę czekoladową.
Na wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ułożyć maliny.
Piec 45-60 minut. (Przepis zaleca 40-45 min, ale ja piekłam 1 h). Studziłam w ciepłym, ale otwartym piekarniku. 

 

 

Moje uwagi:

 

 - Ciasto piekłam z podwójnej porcji na blaszce o wymiarach 40 cm.x 23 cm.

 

 

 - Na białą masę wyłożyłam tylko gdzieniegdzie czarną masę , w rezultacie powstałał wierzch łaciaty.

 

 - Ważna wiadomość dla tych , którzy nigdy nie mieli do czynienia z brownies:  otóż ciasto to ,po upieczeniu zachowuję wilgotną konsystencję w środku, przy spieczonym chrupiącym wierzchu.

Wręcz przypomina zakalec, ale takie właśnie ma być! 

 

Szczerze polecam!

 

 

 

 

 

 

 

 



Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 18 stycznia 2010 12:35

    Serniczek przepszny palce lizać.Zrobiłam go z wiśniami ,ponieważ maliny były nie do zdobycia.

    autor beti

  • dodano: 06 września 2009 1:12

    Musze z przykroscia stwierdzic ze sernik ma jedynie smak cukru, jest go o duzo za duzo.

    autor aga

  • dodano: 22 sierpnia 2009 9:11

    Taka_Jedna:)
    Jeżeli lubisz połaczenie sera, czekolady i malin to ciasto idealne dla Ciebie:)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 21 sierpnia 2009 18:48

    Mmm, apetycznie wygląda. Jutro będę robiła, mam nadzieję,że będzie smakowało tak jak wygląda ;)

    autor Taka_Jedna

  • dodano: 01 września 2008 22:15

    Ago :)
    I do tego świetnie smakowało ;) dziękuję .

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 01 września 2008 8:18

    Świetnie i apetycznie wygląda!!!

    autor aga

    blog: www.aga-swiat-nastolatki.bloog.pl

  • dodano: 28 sierpnia 2008 23:00

    Edysiu :)
    To cudownie, że tak spodobał Ci się ten przepis , bardzo się cieszę :)
    To ciacho jest rewelacyjne, mój synek również zajadał się tym ciachem . Mały niejadek ,potrafił na raz zjeść 3 kawałki !!!
    Edysiu , zazdroszczę Ci tych malin w ogródku, u mnie krzaczki malinowe dopiero się rozrastają więc, jeszcze nie mam tak dużej ilości malin jak Ty, ale może za rok będzie lepiej :)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 28 sierpnia 2008 19:22

    Kuchareczko upiekłam to ciasto! Jest piękne i przepyszne. Mój synek od razu po zjedzeniu pierwszego kawałeczka powiedział że jest "z kaladą", czyli od razu rozpoznał czekoladowy smak i wciągnął cały kawałek ;) Dziękuję za ten przepis :)

    autor edysia79

    blog: przystole.blox.pl/html

  • dodano: 28 sierpnia 2008 16:32

    Witaj lola421 :)
    Wypróbuj koniecznie, bo to ciasto jest grzechu warte ;)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 28 sierpnia 2008 14:35

    Jakem łasuch i łakomczuch wypróbóje ten przepis

    autor lola421

    blog: mazureczka.bloog.pl

  • dodano: 24 sierpnia 2008 9:39

    Iis :)
    Ja myślę, że teraz po ślubie to codziennie będziesz raczyć swojego mężusia takimi specjałami , albo i lepszymi ;)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 22 sierpnia 2008 23:26

    Mniam mniam:)

    autor iis111

    blog: zachcialomisiegotowac.blox.pl/html

  • dodano: 22 sierpnia 2008 20:45

    Atino :)
    Mój ser również wydał mi sie lekko rzadki, ale za wczasu w trakcie przygotowania masy, dodałam dodatkowo :2 łyżki mąki ziemniaczanej i jedno jajko mniej .
    Następnym razem użyję sera pełnotłustego , a nie gotowego w pojemniku i będzie wszystko ok .

    Andziu-35 :)
    Bardzo Ci dziękuję .

    Abbro :)
    Dosłownie czułam to samo co Ty, nie mogłam ulec takiemu widokowi i ....już na drugi dzień miałam go na swoim talerzu.

    kasiu :)
    Smakuję bosko, nie ma najmniejszej wątpliwości :)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 22 sierpnia 2008 19:16

    Śliczne ! Normalnie ślinka mi leci , klawiatura już mi zamokła ;)
    Ja chcę takie ciacho !!!
    Jutro muszę iść koniecznie na bazarek i zrobić zakupy owocowo-serowe :)

    autor abbra

    blog: www.mojekucharzenie.blox.pl

  • dodano: 22 sierpnia 2008 10:03

    Oj, wygląda cudownie i strasznej ochoty mi narobiłaś :) Nawet nie mam najmniejszej watpliwości, że smakuje powalajaco.

    autor kasiaaaa24

    blog: gotowaniecieszy.blox.pl/html

  • dodano: 20 sierpnia 2008 18:30

    Przecudownie wyglada to ciacho!

    autor andzia-35

    blog: Pyszne jedzonko

  • dodano: 19 sierpnia 2008 13:01

    Jest piękne, ale te malinki - cudowne! też kiedyś je robiłam ale zły ser kupiłam (był zbyt rzadki) i wizualnie kiepsko wyglądał. Ale smak tego ciasta jest cudowny! Mniam, mniam. Pozdrawiam

    autor atina

    blog: www.atinabc.blox.pl

  • dodano: 19 sierpnia 2008 10:28

    Majano :)
    Zupełnie jak ja :)))))
    Magnetyczne ciasto ? :)
    ja nie dosć ,że wylizywałam miskę to jeszcze wyjadałam surową masę brownie w trakcie przygotowania, tak bardzo mi smakowała ;)
    Czekam na Twój wpis :)
    pozdrawiam .

    autor kuchareczka58

    blog: autor

  • dodano: 19 sierpnia 2008 9:16

    Ma w sobie cos, co przyciąga jak magnez bo je wczoraj zrobiłam! :))))
    Mam nadzieje,ze wyszło mi i bede mogła pokazac na swoim blogu :) Upieklo sie dosc pozno,wiec nie wiem jak wygląda w przekroju i jak smakuje, ale zapach roznosił sie niesamowity.
    Objadłam sie malin wieczorem i jeszcze wylizywałam miskę po surowym brownie ;)

    autor Majana

    blog: majanaboxing.blox.pl

  • dodano: 18 sierpnia 2008 13:49

    Edysiu i Majano :)
    Bardzo Wam dziękuję, jak już pisałam wcześniej, gdy go pierwszy raz ujrzałam myślałam,że oszaleje z zachwytu, tak mocno mnie zauroczył :) Trzeba przyznać że to ciasto ma coś w sobie .

    autor kuchareczka58

    blog: autor

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Licznik odwiedzin:  10 564 644  

O moim bloogu

Moja osobista e-książka kucharska z przetestowanymi przepisami na ulubione potrawy.

Uwaga

Zdjęcia na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie

Mój adres

Od A do Z

Tu zaglądam

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Lubię to

Nasze e-Książki Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl