Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 273 387 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Konfitura - sos z malin i jeżyn

piątek, 08 sierpnia 2008 19:10
Skocz do komentarzy

 

                          Tydzien Domowych Przetworów                     

Konfitura - sos z malin i jeżyn  

 

W ramach tygodnia przetworów domowych, prezentuję moją : konfiturę malinowo-jeżynową.

Lejąca , lekko gęstawa konsystencja przypominająca sos o cudnym zapachu malin i leśnych jeżyn.

Najbardziej smakuje wtedy ,gdy polejemy nią : lody lub bitą śmietanę z owocami.

A gdy przyjdą zimne pochmurne dni, dodajemy ją do herbaty , zamiast cukru i ....wspominamy słoneczne letnie dni.

Wypróbowany przepis mojej mamy :)

 

 

 

Składniki:

 - ok. 1 kg malin

 - ok. 1 kg jeżyn

 - ok. 10 łyżek cukru kryształu ( tylko nie cukier żalujący).

 

Wykonanie:

 

Maliny i jeżyny oczyszczamy z ogonków i myjemy.

Następnie umieszczamy w garnku i gotujemy  pod przykryciem ,na małym ogniu ; tak długo ,aż owoce się zupełnie rozgotują ( nie zapominamy o mieszaniu).

Całość odstawiamy z ognia i czekamy ,aż nieco ostygnie.

Przestudzone owoce, przecieramy na sitku o drobnych oczkach, tak długo ,aż w sitku pozostaną nam same pestki.

Do przetartej masy dodajemy ok. 6-8 łyżek cukru ( ilość cukru zależy od naszych upodobań).

Należy jednak pamiętać , aby nie dodawać zbyt dużej ilości cukru, gdyż wtedy zamiast sosu, zrobi się dżem .

Powstałą masę, umieszczamy na gazie i podgrzewamy tak długo ,aż sos się zagotuje ( nie zapominamy o mieszaniu !).

Następnie wlewamy do słoiczków i zakręcamy nakrętką.

Słoiki z gotawą konfiturą ,umieszczamy w garnku z letnią wodą i gotujemy 5-10 min.

Smacznego!

 

 

 



Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 25 października 2009 13:28

    Ta zalewa do ogórków- bardzo dobre proporcje- taką samą stosuję do ryb Spróbuj do niektórych słoiczków- włożyć kawałek selera zamiast papryki. Pozdrawiam Babcia Beata

    autor BB

  • dodano: 17 sierpnia 2008 19:37

    Magdo :)
    zgadzam sie z Tobą w 100% :)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 17 sierpnia 2008 8:12

    Konfitury są bardzo smaczne....miłej niedzieli

    autor Magda

    blog: www.blogoslawieni-i-swieci.bloog.pl

  • dodano: 14 sierpnia 2008 14:46

    Kasiu :)
    Uwielbiam sok malinowy, nie ma nic lepszego na herbatka z takim soczkiem, zwłaszcza wtedy , gdy na dworze ziąb :)
    Ja soki malinowe mam dopiero zamiar zrobić, muszę poczekac na większy wysyp malin :)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 11 sierpnia 2008 11:34

    Kuchareczko ja też robiłam soki z malin i już się nie mogę doczekać, jak będę się nimi delektować w zimowe dni :)

    autor kasiaaaa24

    blog: gotowaniecieszy.blox.pl/html

  • dodano: 10 sierpnia 2008 15:47

    Dziękuję Majano:)

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 09 sierpnia 2008 10:12

    Przepiękne letnie zdjecia! :) Są tak sliczne,ze chciałoby sie patrzec i patrzec:) Podziwiam konfiturkę, zjadłoby sie do swiezego chlebka ! :)

    autor Majana

    blog: majanaboxing.blox.pl

  • dodano: 09 sierpnia 2008 8:58

    Edysiu , Iis :)
    Bardzo wam dziękuję. Ale całą zasługa leży po stronie słonka i pięknej pogody, gdyż wtedy nawet zwykłe zdjęcia wyglądaja jakoś ładniej.

    autor kuchareczka58

    blog: o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl

  • dodano: 08 sierpnia 2008 22:03

    Przepiekne zdjecia!

    autor iis111

    blog: zachcialomisiegotowac.blox.pl/html

  • dodano: 08 sierpnia 2008 21:56

    Kuchareczko jakie cudne zdjęcia zrobiłaś!!! Chyba zimą będę tu zaglądać żeby przypomnieć sobie ciepłe dni ;)

    autor edysia79

    blog: przystole.blox.pl/html

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

Licznik odwiedzin:  10 746 168  

O moim bloogu

Moja osobista e-książka kucharska z przetestowanymi przepisami na ulubione potrawy.

Uwaga

Zdjęcia na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie

Mój adres

Od A do Z

Tu zaglądam

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Lubię to

Nasze e-Książki Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Więcej w serwisach WP

RTV-AGD

Pytamy.pl