Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 229 998 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Pomidory w galarecie

sobota, 26 stycznia 2008 10:35
Skocz do komentarzy

 

Pomidory w galarecie
 

Pomidory w galarecie?...  Jak to możliwe ?

Nie dość ,że możliwe to jeszcze bardzo smakowite, niebanalne i proste w wykonaniu !.

Tak przygotowane pomidorki zachowują twardą konsystencję , nie rozgotowują się, w smaku zbliżone są do świeżych pomidorów  a  dodatkowych walarów smakowych nadaje im pyszna galaretka z cebulką, w której są otoczone.

Można je zajadać  same lub z pysznym świeżym chlebkiem, przez okrągły rok.

Wiadomo jednak ,że najlepiej smakują zimą, kiedy najbardziej brakuje na świeżych warzyw i owoców :).

Gorąco polecam !

 

 

Składniki: 

 - 2 kg pomidorów  ( najlepiej twardych lim)

 - 100 g żelatyny ( koniecznie z Winiar ! )

 

Składniki na zalewę: 

 -0,5 l wody

 - 4 cebule

 - 7 ziaren ziela angielskiego

 - 2-3 listki laurowe

 - 5 łyżek octu

 - 2 łyżki cukru

 - 2 łyżki soli

 

100 g żelatyny namoczyć w 0,5 l zimnej wody.

Następnie 0,5 l wody zagotować z cebulami pokrojonymi w kosteczkę, z zielem angielskim, listkami laurowymi, octem, cukrem i solą.

Po upływie 30 minut, namoczoną żelatynę rozpuścić w 1 szkl. gorącej wody i mieszać do rozpuszczenia ( można lekko podgrzać) i następnie zmieszać z zalewą.

Pomidory wrzucić na chwilkę do wrzątku , wyjąć i obrać ze skórki. Następnie należey je pokroić w ćwiartki i włożyć do słoiczków.

Przestudzoną zalewą ,zalewamy pomidory w słoikach.

Gotujemy 8-10 min.

 

Ważna uwaga !

Do tej potrawy należy użyć pomidorów, odmian limowatych.

Miękkie odmiany  się nie nadają.

 Smacznego !

Użycie innej galaretki niż z Winiar sprawi ,że galaretka nie będzie twarda.

 

 

 

 



Licznik odwiedzin:  10 564 616  

O moim bloogu

Moja osobista e-książka kucharska z przetestowanymi przepisami na ulubione potrawy.

Uwaga

Zdjęcia na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie

Mój adres

Od A do Z

Tu zaglądam

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Lubię to

Nasze e-Książki Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl